미셀린 가이드 가치가 있다고 투표한 캘거리 레스토랑 10곳

캘거리가 언젠가 미셀린 가이드 목적지가 될 수 있을까요?

분명히 가능성이 있으며, 토론토와 밴쿠버에서 최근에 시작되었습니다.

레스토랑 선택은 일반적으로 다음 다섯 가지 기준에 따라 결정됩니다.

• 고품질 제품

• 맛의 조화

• 조리 기술의 숙련도

• 요리사의 개성

• 요리에서의 일관성(매년 레스토랑은 여러 번 점검됩니다).

일부 사람들은 YYC가 별을 몇 개 받을 자격이 있다고 생각하지만 다른 사람들은 별로 신경 쓰지 않습니다. 캘거리에는 멋진 레스토랑이 몇 군데 있으며, 세계 무대에서 인정받는 것은 항상 기쁜 일 입니다.

그러나 어떤 레스토랑이 별을 받아야 할까요?

우리는 최근 Dished Instagram의 팔로워들에게 간단한 음식 관련 질문을 했습니다. 어떤 캘거리 레스토랑이 미셀린 별을 받을 자격이 있는가? 투표의 18%가 넘는 매우 높은 비율로, River Cafe가 캘거리 다이너들에게 가장 인기 있는 선택이었습니다. 이것은 이미 캘거리의 고정된

장소로 여겨져 많은 상을 받은 레스토랑으로, 캐나다 100대 레스토랑과 같은 수많은 상을

이미 수상한 것으로 알려져 있습니다.

시내의 신경 적인 프린스 아일랜드 공원(Prince's Island Park)을 따라 흐르는 이 River Cafe는

캘거리에서 다른 어느 레스토랑과도 비교할 수 없는 다이닝 경험을 제공합니다.

음식은 지역에서 생산된 재료를 사용한 현지산 고기와 해산물 요리에 중점을 둡니다.

다른 많은 사람들이 제안한 YYC 레스토랑으로는 Eight(에잇), 완전히 참여형 다이닝 경험을

제공하는 Ten Foot Henry(텐 풋 헨리), 그리고 Calcutta Cricket Club(칼컷타 크리켓 클럽)이 포함되었습니다. Klein Harris(클라인 해리스), The Wednesday Room(웬즈데이 룸), Model Milk(모델 밀크), Fortuna’s Row(포르투나 로우), D.O.P., 그리고 Bridgette Bar(브리짓 바)도 모두 답변에 포함되었습니다.

또한 Cassis(카시스), Noteable(노터블), Model Milk(모델 밀크), Queen's Breakfast(퀸스 브레이크퍼스트), Noble Pie(노블 파이), 그리고 Teatro(테아트로)도 고려되길 희망합니다.

이러한 레스토랑들은 미셀린 팀에 의해 검토되어야 할 가치가 있다고 생각하십니까?

by Hogan Short|

Sep 12 2023, 4:38 pm